食品安全-嘉宝食品集团

FOODS SAFETY -

食品安全

原材料的采购、配送、检验措施

饭堂所有原材料均统一由公司物流配送中心根据配送计划按时配送。对所有原材料的供货商我们均经过严格的审核、挑选程序

食品安全服务流程

全程品控，保障食材质量安全

基地整合源头种植
嘉宝集团自有、合作的农场基地、合作社种植基地、生猪及家禽养殖场、大米种植基地合计数万亩。
采摘采购
1、基地直采，产品精选 2、品牌供应商直供
保鲜储存
按产品特质分冷冻、冷鲜分类储存。1600吨级不同温区的冷库、500平米常温库。
加工分拣
配备蔬菜加工间、肉类加工间、水产加工间及各类型的蔬菜、肉类加工设备；新建配送中心采用业内最先进的自动分拣生产线、与智慧物流系统衔接，能进一步保障食材品质和安全。
全程品控
嘉宝检测中心拥有各类专业检测设备台及专业的检测品控人，能对所配送的农产品进行全程监控，保障食材质量安全。
全程冷链
8座200吨级冷库， 120余辆冷链物流车, 100余条配送线路每天服务1000余家客户，就餐人数90万。
客户交付
1、产品分类标准放置；2、产品确认及客户交接
品质溯源系统
以现有业务流程为依据，以实用性、可靠性、稳定性、先进性、可扩展性、安全性、灵活性、经济性为设计原则，利用信息化技术，实现业务流程再造，优化追溯操作流程，以二维码技术为信息载体，融合四大追溯子系统，利用移动物联网、GIS、等信息技术全流程冷链监控和信息追溯。

STRICT QUALITY CONTROL

PUT AN END TO FOOD ACCIDENTS

严格的品质控制

杜绝食品事故

- OWN BASE

自有基地

蔬菜供应基地

农业基地实施从田间到餐桌的全过程质量监控，整个基地的田间生产都有专人做详细的生产档案记录：“以大棚为单位，包括农产品的管理者、农田所在地、播种时间、种子名称、施肥用量/次数、用药次数、半成品抽样检测合格记录、收获和出售日期等。”详细记载产品生产和流通过程的各种数据，保障食品安全，健全的农产品追溯体可供消费者查询。

农业基地位于南阳市镇平县贾宋镇黑龙庙村湾李，总占地2600亩，露天为主、大棚为辅的种植形式，加大对蔬菜品种的引进和推广，成立了机耕、育苗、植保、分级、运输等多支队伍。农业基地按照“科学种植，特色突破，产业经营”的发展思路，广泛运用设施农业种植，积极引进蔬菜抗病毒品种，科学示范嫁接栽培技术、致力推广无公害蔬菜生产理念，打造有机生态农业。

COLD CHAIN

LOGISTICS -

冷链物流

全程冷链保障
1600吨冷库全程冷链保障,全程确保食材保持新鲜程度。
FULL COLD CHAIN GUARANTEE
物流车辆
120余辆物流车,专业为各类机构食堂提供优质的食材。
LOGISTICS VEHICLES
多条配送路线
100多条配送路线,确保每一天服务效率最大化。
MULTIPLE DELIVERY ROUTES

QUALITY CONTROL

- GUARANTEE

品控保障

嘉宝拥有各类专业检测设备及人员，并与第三方华测检测合作，进行全程监控，保障食材健康安全

全方位保障食材质量安全

对农产品进行全品类检验检疫

经过多年持续的建设和积累，嘉宝拥有各类专业检测设备及人员，并与第三方华测检测合作，进行全程监控，对所配送的农产品进行全品类检验检疫。多角度全程实时监控，全方位保障食材质量安全。嘉宝配送食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。